Een reeds bestaand, klein biologisch wijndomein in de Zuidfranse Gard, is in nieuwe, handen. De laatste jaren is er niet overdreven aktief 'ge-wijnboerd'. Hier gaat dus verandering in komen. We gaan proberen hier een fraai domeintje van te maken met een (h)eerlijke rode wijn of een frisse rosé.

Deze weblog houdt jullie op de hoogte van onze ervaringen en voortgang. Daarnaast zal er tevens hier en daar een recept, (wijn)tip, foto's op te vinden zijn.

donderdag 8 april 2010

De Buurman

Buurman Phillipe Nusswitz was ooit gekroond tot 's lands beste Sommelier. Heeft dus best wel kijk op wijn. Hij produceert dan ook goede en lekkere wijnen; waaronder de Miratus en Orenia (Deze laatste is trouwens de huiswijn van restaurant Parkheuvel in Rotterdam!).

Hij heeft ons zijn adviezen aangeboden om een mooi wijntje te produceren en dat moet volgens hem zeker kunnen op de Mazelet.

Wordt vervolgd...