Gisterenochtend op naar les Montèzes (commune de Monoblet) een kleine 5 km van de Mazelet.
Daar hebben we 1600 kg Vermentinodruiven gekocht van een boertje die een deel van z'n druiven naar de Cooperatie brengt en een ander deel vrij verkoopt. Daar onze oogst toch wat aangeslagen (lees aangevreten) was hebben we besloten om bij te kopen. En waarom dan geen witte druif? Zo maken we onze "gamme" compleet: Rosé, Wit en Rood.
Kortom gisteren weer een volle dag van plukken, sjouwen, ontstelen, persen en pompen...
Het reslutaat mag er (nu al!) zijn: Een heerlijke frisse witte Vermentino: