Een reeds bestaand, klein biologisch wijndomein in de Zuidfranse Gard, is in nieuwe, handen. De laatste jaren is er niet overdreven aktief 'ge-wijnboerd'. Hier gaat dus verandering in komen. We gaan proberen hier een fraai domeintje van te maken met een (h)eerlijke rode wijn of een frisse rosé.

Deze weblog houdt jullie op de hoogte van onze ervaringen en voortgang. Daarnaast zal er tevens hier en daar een recept, (wijn)tip, foto's op te vinden zijn.

donderdag 23 september 2010

Ca continue...


De wijngaarden zijn druiveloos...
Gedaan met de oogst op de Mazelet? Klopt.
We hebben echter nog genoeg ruimte in de cuves. Vandaar dat we nog even doorgaan. Philippe (inmiddels door ons omgedoopt tot Dr Phil.) heeft voor ons een wijnboertje in de buurt gevonden waar we nog wat Cinsault van kunnen kopen en een bijzondere witte druif, waar de naam me van ontschoten is :-(.
Zaterdag, of anders maandag gaan we in ieder geval weer aan de bak.

1 opmerking: