Een reeds bestaand, klein biologisch wijndomein in de Zuidfranse Gard, is in nieuwe, handen. De laatste jaren is er niet overdreven aktief 'ge-wijnboerd'. Hier gaat dus verandering in komen. We gaan proberen hier een fraai domeintje van te maken met een (h)eerlijke rode wijn of een frisse rosé.

Deze weblog houdt jullie op de hoogte van onze ervaringen en voortgang. Daarnaast zal er tevens hier en daar een recept, (wijn)tip, foto's op te vinden zijn.

vrijdag 10 september 2010

Sappige foto's

Kijk nou toch hoe mooi...
De Cabernet in de cuve nadat de druiven via het ontsteelapparaat ('dérafleur') door een dikke slang zijn gepompt. Maandag komt de rest van de cabernet erbij.
Vandaag 45 kisten...

Geen opmerkingen:

Een reactie posten