Vanochtend heeft buurman Thierry de laatste 'traitement' gedaan ('t Was een uurtje of 6 vanmorgen dus ik draaide me nog even om...). En is het nu aan onze grote vriend de Zon.
Op naar de juiste balans tussen de zuren en de suikers in de druifjes.
Terugkijkend naar het laatste half jaar denk ik dat eea er behoorlijk bij staat en er een redelijk bergje toch verzet is. De cave is opgeruimd en zal na een aanstaande sopbeurt klaar zijn om de trossen te ontvangen die omgetoverd gaan worden tot een hopelijk lekker wijntje!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten