Vanmiddag weer een sessie met Phillipe gehad.Als het blijft gaan zoals het gaat, gaan we rond de 5e september beginnen met het plukken van de syrah. Kan niet wachten, maar zal wel moeten.
Het goede nieuws is dat we toch ook een mooie lichte Grenache Rosé gaan maken. Daarnaast wist Philippe een adresje waar we (voor weinig; 0,10€/kg) een partijtje witte druiven kunnen opkopen . Deze Rousanne druiven zouden ons assortiment compleet maken. Wit/Rosé & Rood.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten