Een reeds bestaand, klein biologisch wijndomein in de Zuidfranse Gard, is in nieuwe, handen. De laatste jaren is er niet overdreven aktief 'ge-wijnboerd'. Hier gaat dus verandering in komen. We gaan proberen hier een fraai domeintje van te maken met een (h)eerlijke rode wijn of een frisse rosé.

Deze weblog houdt jullie op de hoogte van onze ervaringen en voortgang. Daarnaast zal er tevens hier en daar een recept, (wijn)tip, foto's op te vinden zijn.

vrijdag 6 augustus 2010

Cuves schoonmaken.

Voor de druiven in de cuves terechtkomen is het zaak eerst de boel goed schoon te maken:

De betonnen cuves kruip ik in en met borstel en veel water ontdoe ik ze van spinnewebben en wijnresten. Een paar jaar niet gebruikt en dus een behoorlijk klusje. De eerste cuves zijn schoon en ik zelf zeiknat. (Dit stond volgens mij niet in deboekjes van onze Ilja:-(
Publié par à l'adresse

1 opmerking:

Abonneren op: Reacties posten (Atom)